Traiteurdienst

 

Beste klanten,
Hier zijn we weer met onze traiteurdienst.
Gelieve rekening te houden met eventuele wijzigingen van gerechten of uitverkochte gerechten.

 

GERECHTEN

Assortiment luxe hapjes 1,75 € per stuk

Voorgerechten
Dagsoep 6 € per liter
Parmaham meloen 14 €
Trio wildpastei uienconfituur en rozijnen brioche 14 €
Gerookte zalm toast en gartnituur 14 €
Slaatje grijze garnalen eitje en 2 sausen 15 €
Scampi van de chef 6 stuks 13 € / 12 stuks 26 €
Gegratineerde oesters of rauw 14 € 6 stuks
Halve kreeft, tomaat garnaal eitje en sausjes per 2p 24 € pp

Hoofdschotels Vlees en Wild
Chateaubriand groentenkrans  wortel-tomaat-boontje-witloof kroketten 25 € pp
Côte a l’os 1,3 kg 2 personen kroketjes en peperroom 50 € voor 2p
Fazant fine Champagne appel bessen witloof peertje seldermousse kroketten 52 € voor 2p
Hertenoot grand veneur wild garnituur 28 €

Hoofdschotels Vis en Kreeft
Groot vispannetje fijne groentjes 4 soorten vis en puree 26 €
Gebakken kabeljauwhaas met tartaar en puree 25 €
Volledige kreeft 750 gr Belle vue tomaat garnaal eitje 2sausen 48 €
NIEUW : Volledige kreeft 750 gr fijne groentjes Cognac 52 €

Stoofpotjes per kilo
Vol au vent / Balletjes tomaat 16 €
NIEUW : Varkenswangetjes bruine leffe 22 €
Wild stoofpotje van hert 23 €
Kalfstong in Madeira 18 €
Gegratineerd witloof 4stuks en puree 9,50 €

Desserts
Javanais  6 €
Chocolademousse 5 €
 

 

KOUD BUFFETJE

Vanaf 2 personen 2 dagen op voorhand te bestellen.

Verse zalm, gerookte zalm en forel, tomaat garnaal eitje en perzik tonijn, asperges in beenham,
Parma meloen, rosbeef, kippebil, varkenshaasje,patè. Aardappeltjes, wortel, komkommer, pasta,brood, coctail ,mayo,tartaar en dressing.
28€ pp

 

MENU VANAF ZON 29/11 TEM ZAT 5/12

Spinazieroomsoep
of
Kikkerbillen lookboter en room
of
Scampikroket rode curry (zelf te bakken)
***

Tongrolletjes op Normandische wijze (puree)
of
Hertenoot grand veneur appeltje veenbessen knolselder
peertje en witloof ,kroketten (+4€)
of
Chateaubriand met groentenkrans kroketten (+2€)

32 € pp
Vanaf 60€ fles huiswijn gratis bij menu

 

MENU VANAF ZON 6/12 TEM ZAT 12/12

Tomatenroomsoep
of
Scampi curry
of
Trio wildpastei uienconfituur en brioche toast
***

Groot vispannetje prei saus (puree)
of
Hertenoot grand veneur appeltje veenbessen knolselder
peertje en witloof ,kroketten (+4€)
of
Varkenshaasje op grootmoeders wijze

32 € pp
Vanaf 60€ fles huiswijn gratis bij menu

 

Huiswijnen wit ,rood,rose 7.50€ per fles.
Meerdere wijnen te verkrijgen op aanvraag

 

Bestellingen vooraf te reserveren
0475612712.
Af te halen ts 11u en 12u en ts 16u en 18u.